試作3回目です！

テイクアウト実験「鶏のみそ焼き丼」の試作3回目です。

今回はヨーグルトを混ぜてみました。

柔らかくなるかどうか試したのですがあまり変化は感じられませんでした。

味にまろやかさは出たような気がしますが、ヨーグルトを入れたぶん砂糖を抑えたので少し甘みが弱かったです。

現在4回目を仕込んでいます。

こちらははちみつで鶏肉をした処理しています。

どんどん試作品をつくるべくジャンボパックで鶏肉を購入しています(笑)